簡単ッ、美味しいッ！！とろけるプリン
yaaSwoo_ @cook_40181408
自宅で簡単とろけるプリンを作りましょう。
このレシピの生い立ち
プリンが好きでよく作ります。材料の割合をいろいろ試した結果のとろけるプリンです。
白身を増やすほど素朴な味のプリンになります。
簡単ッ、美味しいッ！！とろけるプリン
自宅で簡単とろけるプリンを作りましょう。
このレシピの生い立ち
プリンが好きでよく作ります。材料の割合をいろいろ試した結果のとろけるプリンです。
白身を増やすほど素朴な味のプリンになります。
作り方
- 1
★をボールにいれよく混ぜます。
- 2
暖めた牛乳に砂糖を入れ砂糖を完全に溶かします。
- 3
ボールに、砂糖を混ぜた牛乳を入れます。
暖かい牛乳を一気に卵に入れると固まってしまうので、混ぜながら少しづつ投入します - 4
液にバニラエッセンスを加えます。
- 5
濾した液を器にいれ、ラップします。
僕は濾すのが面倒なので、網じゃくしで液を軽くすくう程度でOKとしています。 - 6
お湯を張ったフライパンに容器を並べます。
湯量は容器の底が2.3～3cmつかる程度です。 -
- 7
お湯が沸騰したらフタをし、中火にして15分間蒸します。
お湯が軽くブクブクするくらいの火加減に調整してください。 -
- 8
手順6の補足
写真だとわかりにくいですが、フライパンのフタはプリン容器にのっかているような状態です。 - 9
15分経って液体が固まっていたら、荒熱を取って冷蔵庫で冷やせば完成！！
コツ・ポイント
我が家には蒸し器がないのでフライパンで代用しています。蒸し器で作られる方はフライパン部分を読み替えて作成してください。
プリンにスがたってしまう場合は蒸し時間を少なく調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18656597
