かぼちゃのプリン
さとくんママ @cook_40123620
旬のかぼちゃ 使いきれないときにおすすめです。かなり、あっさりプリンです。甘さは分量の砂糖かカラメルで調節してね♡
このレシピの生い立ち
今年は かぼちゃの当たり年？
次から次へと我が家にやってくるので、スープや煮物、天ぷらだけでは食べきれない。そこで、ある日、お店で食べたかぼちゃプリンが美味しかったので、作ってみました。子供たちは喜んでくれました☆！
かぼちゃのプリン
旬のかぼちゃ 使いきれないときにおすすめです。かなり、あっさりプリンです。甘さは分量の砂糖かカラメルで調節してね♡
このレシピの生い立ち
今年は かぼちゃの当たり年？
次から次へと我が家にやってくるので、スープや煮物、天ぷらだけでは食べきれない。そこで、ある日、お店で食べたかぼちゃプリンが美味しかったので、作ってみました。子供たちは喜んでくれました☆！
作り方
- 1
かぼちゃをレンジの根菜の下ゆで機能で柔らかくする。
- 2
ボールに、2を移して、生クリーム、バニラオイルを混ぜる。
- 3
ミキサーに砂糖、卵、1のかぼちゃ、牛乳を入れて、滑らかになるまで撹拌する。
- 4
耐熱カップに入れて
１６０℃に予熱されたオーブンの中段に入れ、天板に熱湯を注ぎ６０分蒸し焼きにする。 - 5
竹串を刺して何もつかなければOK。
粗熱を取って冷蔵庫で冷やして召し上がれ♡。
コツ・ポイント
実は ミキサーだけで作りたかったのですが、我が家のは容量が小さいのでボールに移しました。
全部入れて、ミキサーで一発が楽ちんだと思います。かぼちゃの甘さにもよりますが、私が甘さ控え目が好きなので、カラメルは入れてません。お好みでどうぞ♡
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