°＊○マカダミアナッツトリュフ○＊°
asami_0105 @cook_40086506
作業時間１時間以内で手軽にできるし、マカダミアナッツがアクセントになって美味しいです。
このレシピの生い立ち
手軽に簡単に作れるのでいいですよ。
°＊○マカダミアナッツトリュフ○＊°
作業時間１時間以内で手軽にできるし、マカダミアナッツがアクセントになって美味しいです。
このレシピの生い立ち
手軽に簡単に作れるのでいいですよ。
作り方
- 1
生クリームを沸騰寸前にします。
-
- 2
チョコを湯煎でとかします。このとき少しだけチョコレートを取っといてください（手順８を見れば理由が分かります）
-
- 3
そこに沸騰寸前の生クリームをいれます。
-
- 4
氷水にあててスプーンで扱いやすい硬さになるまでまぜます。
-
- 5
スプーンで丸めて冷蔵庫で10分ほど冷やします。
-
- 6
あればマカダミアナッツを置いて冷やしてください。
-
- 7
ある程度固まったら手で丸めます。このとき、手を氷水で冷やしながらやらなければ溶けてしまいます。
-
- 8
手順2のチョコを手に塗って手順７をひたび丸めます。（手順２のチョコが固まってしまったらさらに湯煎で溶かしてください）
-
- 9
ココアをまぶします。
-
- 10
＊完成＊
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コツ・ポイント
時々手を冷やしながらやると、作業しやすいです。
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