作り方
- 1
豆腐をクッキングペーパーに包み、レンジで２分！あら熱をとったら、8等分に切る。
- 2
大葉裏に片栗粉を薄くはたいたら、豆腐に巻いて全体にも片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに多めのごま油を熱し、中火で豆腐を揚げ焼きにする。焼いていくと大葉もちゃんとはりつくので大丈夫！
- 4
めんつゆをお好みの濃さに薄め、レンチンして、器に盛った豆腐にそっと流し入れ、大根おろし・しょうがをあしらって出来上がり！
コツ・ポイント
天ぷら油で揚げるのではなく、ごま油での揚げ焼きの方が、風味が増します♪
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