春雨ともやしの中華サラダ

芽吹きりん
芽吹きりん @cook_40046967

低カロリーだけど、食べごたえのある春雨サラダです
お酢でさっぱり頂けます!
このレシピの生い立ち
母親の味です

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材料

4人
  1. 春雨 一袋
  2. もやし 一袋
  3. 人参 半分
  4. ピーマン(お好みで) 一個
  5. きゅうり 一本
  6. お酢 大さじ4
  7. 胡麻 大さじ1
  8. にんにく(お好みで) こさじ1/3
  9. すりごま 大さじ2
  10. 少々

作り方

  1. 1

    鍋やフライパンにお湯を沸かしている間に人参、きゅうり
    を千切りにする

  2. 2

    沸騰したお湯に、人参、ちょっと時間差で、もやし、春雨の順に入れて茹でる ※きゅうりは入れません!

  3. 3

    ザルにあげすぐさまお酢をかけ混ぜる 余熱が取れたらきゅうりを入れて味付けする
    ※胡麻油は一番最後にいれる

  4. 4

    すりごま、塩加減はお好みで調整して下さい

コツ・ポイント

お鍋1つで茹でるので、入れる順や時間を調整して下さい

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レシピ作者

芽吹きりん
芽吹きりん @cook_40046967
に公開
主人と長男(小5)長女(小2)次男(3歳)お義母さんの6人家族。お料理、子供のこと、季節の手仕事も少し。そんな日々の記し。
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