鶏の中華粥♪
missmacky2000 @cook_40021626
中華風の鶏肉入りおかゆ♪
冷ごはん、冷凍ごはんの消費に夕飯のメインに簡単に作ってみました！
このレシピの生い立ち
残り物の冷凍ごはんが沢山あって、夕飯にメインなおかゆを作ってみました（笑）
鶏の中華粥♪
中華風の鶏肉入りおかゆ♪
冷ごはん、冷凍ごはんの消費に夕飯のメインに簡単に作ってみました！
このレシピの生い立ち
残り物の冷凍ごはんが沢山あって、夕飯にメインなおかゆを作ってみました（笑）
作り方
- 1
冷凍ごはんはレンジで解凍、温めておく。
- 2
鍋にごはんの量の4～5倍くらいの水を入れ、ごはんを入れて火にかけ、よく混ぜる。
- 3
生姜のスライスを入れる。
今回はスライスして冷凍してあった生姜をそのままいれました。 - 4
鶏ガラスープの素、中華味、ウェイパーなどの中華スープの素でお好みで味付けする。
-
- 5
鶏胸肉は斜めにスライスしてから、繊維にそって細く切り、■の調味料で下味をつける。
-
- 6
鍋に鶏肉を入れて、火を通す。
- 7
おかゆをお好みの柔らかさ、水分量など水を加えたり、煮詰めたりして、スープの素、塩で仕上げの調味をして出来上がり♪
- 8
器によそり、お好みでネギをちらしてください。
お好みでゴマ油で風味付けしても♪
コツ・ポイント
鶏肉の臭みを取るのと、パサつきを避けるために下味を付けてみました。
おかゆなので片栗粉はなくてもOK！
水は適量でもったりしたので、水を足して好みのおかゆにしました。
味見して仕上げてくださいね☆
底にごはんが付いてしまうので、混ぜて下さい
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干し貝柱は高級食材なのでいつもはムリ(‾∇‾*)ゞなので鶏肉(ムネ肉モモ肉は好みで可)で簡単に作ってます(о´∀`о)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18657699
