豚バラと玉ねぎの生姜焼き

はぐみき
はぐみき @cook_40102519

調味料は1:1:1。これさえ覚えればレシピなしで作れちゃいます!ご飯によく合う、甘さ控えめ生姜焼きです☆
このレシピの生い立ち
母直伝の味を覚え書き!

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材料

  1. 豚バラ 200g
  2. 玉ねぎ 1〜1.5個
  3. ☆しょうが 約小さじ1(チューブ2〜3cm)
  4. ☆醤油 大匙3
  5. ☆みりん 大匙3
  6. ☆酒 大匙3
  7. ☆しょうが(なくてもOK) 細切り2〜3本

作り方

  1. 1

    ☆を全てビニール袋に入れます。

  2. 2

    肉は(必要であれば)食べやすい大きさに切ります。
    玉ねぎは薄めのスライスで。

  3. 3

    ☆を混ぜたビニール袋に肉を5〜10分くらい漬け込みます。

  4. 4

    肉と玉ねぎを同時にいれて、中火で焦げないよう炒め、火が通ったら出来上がり!

  5. 5

    ご飯にのせて丼に!
    千切りキャベツの上にのせても!

コツ・ポイント

玉ねぎのシャキシャキ感が気になる方は、玉ねぎだけ最初に炒めてください。

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レシピ作者

はぐみき
はぐみき @cook_40102519
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