作り方
- 1
ブリは塩(分量外)をふってしばらくおきます。
水気をキッチンペーパーで拭き、薄力粉を両面にまぶしておきます。 - 2
サラダ油を入れたフライパンを熱し、ブリを中火で焼きます。
火が通ったら一度取り出して余分な油を拭いておきます。 - 3
合わせておいた調味料をフライパンに入れて火にかけます。
フツフツしてきたらブリを戻し、タレに絡めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
薄力粉をまぶすとタレがよく絡んで美味しいです。
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