＊なめことお豆腐のお味噌汁＊
ゆうゆう0310 @cook_40027123
母から伝わる、なめことお豆腐の味噌汁です。
長ネギも入れるので具沢山で栄養満点です。
このレシピの生い立ち
母から伝わる料理です。
＊なめことお豆腐のお味噌汁＊
母から伝わる、なめことお豆腐の味噌汁です。
長ネギも入れるので具沢山で栄養満点です。
このレシピの生い立ち
母から伝わる料理です。
作り方
- 1
とうふは1～1・5cmの賽の目に切りに、長ネギは小口切りにする。なめこはさっと洗い、ザルに上げて水切りしておく。
- 2
出汁を作り、火にかけ、沸騰したら、なめこ、豆腐を入れる。
- 3
再沸騰したら、火を弱め、味噌を入れ、溶かしてから、長ネギを入れる。
- 4
※なめこは煮過ぎると小さくなってしまうので、気を付けて下さい。
- 5
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- 6
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- 7
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- 8
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コツ・ポイント
※なめこ、豆腐は煮過ぎないようにして下さい。
味噌を入れるタイミングが判らない場合は、味噌を入れてから、なめこと豆腐を入れてもOKです。
その場合は味噌を入れてから、煮立て過ぎないようにして下さい。
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