茄子と豚肉のピリッとケチャマヨ炒め
たろろんママ @cook_40111884
ケチャップと茄子の組み合わせは間違いない！！
暑い夏の季節に、少しピリッと豆板醤を加えて☆
このレシピの生い立ち
茄子料理を開発中ーです。
茄子と豚肉のピリッとケチャマヨ炒め
ケチャップと茄子の組み合わせは間違いない！！
暑い夏の季節に、少しピリッと豆板醤を加えて☆
このレシピの生い立ち
茄子料理を開発中ーです。
作り方
- 1
豚肉に☆塩コショウで加熱下味を付け、しばし置いたら、☆片栗粉を全体的にまぶす。
※ビニール袋を使うと○ -
- 2
玉ねぎと茄子を食べやすい大きさに切る。
-
- 3
フライパンに少し多めの油を熱し、1の豚肉を火が通るまで炒め、いったんお皿にあげておく。
-
- 4
同じフライパンで、玉ねぎと茄子をしんなりするまで炒める。
-
- 5
4に、◆の調味料をドカドカ入れていき、混ぜながら軽く炒める。
-
- 6
5に3の豚肉を加えて、軽く炒めたら完成！
-
- 7
彩りで小葱を乗せて☆
-
コツ・ポイント
調味料はお好みで調整してください。
お子様分は、豆板醤入れなくても大丈夫です。
フライパンに調味料をドカドカ入れていかので、簡単で洗い物も少なく。
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