おせち料理の合間に、カルダモン入りセロリ
箸休め用に、カルダモンを入れたセロリの酢漬けを
このレシピの生い立ち
おせちの合間に食べられるように、セロリを漬け込んでみました。
作り方
- 1
セロリは、葉の部分を取り除き、筋を外します。
-
- 2
５～６センチ長さに切ります。太い部分は半分にします。
-
- 3
調味料をジッパー付きの袋に作ります。
-
- 4
セロリを加えてよく混ぜ、重しを乗せて２時間ほど置きます。
-
- 5
中まで味がしみこんだら完成です。
-
コツ・ポイント
調味料は味見して、ご自宅の味に近づけてください。
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