ホワイトソースを作る。
マーガリン大さじ２をフライパンに入れ、とけたら小麦粉大さじ１と塩コショウを入れ、炒める。

小麦粉がプツプツしてきたら、牛乳を少しずつ入れて、だまにならないように、なめらかにしていく。
ホワイトソース出来上がり。

冷蔵庫にあるベーコンやウインナー、きのこ類を好きなだけ切って、フライパンで少し炒めて塩コショウしておく。

器にベーコンやウインナー、きのこ類を入れ、茹でた菜の花も適当に混ぜておく。そのうえにホワイトソースを回しかける。

チーズも好きなだけ入れて、最後に溶き卵を回しかける。
更にチーズを入れても美味しい！

オーブンを１８０度に予熱にしておき、４０分ほど焼く。
うちのはガスオーブンなので、焼く時間は、皆さん微調整してください。