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胡麻なし！簡単♪ 棒々鶏
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胡麻なし！簡単♪ 棒々鶏-レシピのメイン写真

胡麻なし！簡単♪ 棒々鶏

たたみキッチン
たたみキッチン @cook_40185485

胡麻が家になかったので玉ねぎと味噌で自家製ダレを作ったらとても好評でした♪
このレシピの生い立ち
胡麻なしで食感のよい自家製ダレを作れないかと考えて、ごま油＋玉ねぎで応用しました。家族にはいつもの胡麻ダレより好評で、きゅうりまで残さず食べてくれました。

胡麻が家になかったので玉ねぎと味噌で自家製ダレを作ったらとても好評でした♪
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胡麻なしで食感のよい自家製ダレを作れないかと考えて、ごま油＋玉ねぎで応用しました。家族にはいつもの胡麻ダレより好評で、きゅうりまで残さず食べてくれました。

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胡麻なし！簡単♪ 棒々鶏

たたみキッチン
たたみキッチン @cook_40185485

胡麻が家になかったので玉ねぎと味噌で自家製ダレを作ったらとても好評でした♪
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胡麻なしで食感のよい自家製ダレを作れないかと考えて、ごま油＋玉ねぎで応用しました。家族にはいつもの胡麻ダレより好評で、きゅうりまで残さず食べてくれました。

胡麻が家になかったので玉ねぎと味噌で自家製ダレを作ったらとても好評でした♪
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材料

  • 鶏むね肉 250g
  • きゅうり 1本
  • レタス あれば数枚
  • ★玉ねぎ 1/2個
  • ★味噌 大さじ3
  • ★醤油 大さじ1
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉に切り込みを入れて開く。こうして薄くすると火が通りやすく、あとでほぐしやすい。

    • 胡麻なし！簡単♪ 棒々鶏作り方1写真
  2. 2

    お鍋に水を入れて沸騰させたら、1の鶏むね肉を入れる。動かしたりせず、そのまま5分茹でて火を通す。

  3. 3

    きゅうりを千切りにする。

  4. 4

    2が茹で上がったらお皿に出して冷まし、手で一口大にほぐす。保存する場合はほぐして保存容器へ。

    • 胡麻なし！簡単♪ 棒々鶏作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎをみじん切りにして、★の材料を加えて混ぜる。自家製ダレの完成。

  6. 6

    お皿にレタスを敷いてきゅうり、鶏むね肉、タレの順に盛り付けたら完成♪

    • 胡麻なし！簡単♪ 棒々鶏作り方6写真

コツ・ポイント

ごま油と玉ねぎが味噌ダレの味を引き立てます。胡麻があれば是非加えて下さいね。

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たたみキッチン
たたみキッチン @cook_40185485
2018/07/23 09:14に公開
皮膚科医。シンプルな食材で作れる時短レシピを考案中。食材がもつ栄養素と肌への効果についてもブログで紹介しています。食材に関する美肌情報を載せたブログ https://www.tatami-kitchen.com/
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このレシピのキーワード

バンバンジー レタス キュウリ 味噌 玉ねぎ 鶏胸肉

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