美味すぎゴーヤの泡漬け
みかげ★ @cook_40185544
泡漬け大好きでゴーヤがたくさん出来るので漬けてみたら最高に美味しい！料理屋出せる！と大騒ぎ！笑夏バテしてる体に染みるよぉ
このレシピの生い立ち
ゴーヤが一番おいしいと思うけど、他にもキュウリ、青シソ、ゴボウもおいしいすぎて、ゴボウ嫌いな娘もボリボリ食べます！ゴボウもゴーヤと作り方まったく一緒でキュウリ、シソは切ってつけるだけの簡単レシピ
美味すぎゴーヤの泡漬け
泡漬け大好きでゴーヤがたくさん出来るので漬けてみたら最高に美味しい！料理屋出せる！と大騒ぎ！笑夏バテしてる体に染みるよぉ
このレシピの生い立ち
ゴーヤが一番おいしいと思うけど、他にもキュウリ、青シソ、ゴボウもおいしいすぎて、ゴボウ嫌いな娘もボリボリ食べます！ゴボウもゴーヤと作り方まったく一緒でキュウリ、シソは切ってつけるだけの簡単レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤ2本をこのようにカットしてタネをくりぬきます(ت)♪
-
- 2
こんな感じで縦に切って行きます(ت)♪
-
- 3
全部切ったら鍋にお湯を入れて色止めに塩を少々入れたらゴーヤ投入！青臭い香りが出てきたら(1分ぐらい)あげます
-
- 4
よく水気を切って袋に投入！(ت)♪
-
- 5
この泡漬けを70ml〜80mlぐらい(お好みで)入れて袋を閉じたらあとは待つだけ！朝作って夜には食べごろですょ(ت)♪
-
- 6
補足(ت)♪泡漬けを入れすぎるとしょっぱくなるので入れすぎ注意！薄いかも？と思ってても浸かってみると案外ちょうど良いです
- 7
あわ漬けはかなーり使えます！子供がお野菜たくさんたべるように！人参も美味しいしシラスやジャコを半日付けたらご飯止まらない
コツ・ポイント
泡漬け入れすぎるとショッパイです！シソはご飯に最高合うから濃いめでも全然OK！ゴーヤはお酒のアテにもなる美味しさ(ت)♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18659024
