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しっとりふっくら☆バナナマフィン☆
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しっとりふっくら☆バナナマフィン☆-レシピのメイン写真

しっとりふっくら☆バナナマフィン☆

☆ｍini☆
☆ｍini☆ @cook_40095739

【話題入り感謝】パサパサは苦手。ヨーグルトとオリーブオイルで滑らかヘルシーに。砂糖油分控えめです♪

このレシピの生い立ち
バナナ１本だけ残ったのでバターなしの優しい味でフルーツの甘味を引きたててみました♪

【話題入り感謝】パサパサは苦手。ヨーグルトとオリーブオイルで滑らかヘルシーに。砂糖油分控えめです♪

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しっとりふっくら☆バナナマフィン☆

☆ｍini☆
☆ｍini☆ @cook_40095739

【話題入り感謝】パサパサは苦手。ヨーグルトとオリーブオイルで滑らかヘルシーに。砂糖油分控えめです♪

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材料

5号で12個
  • バナナ １本(100g位)
  • ＊薄力粉 100g
  • ＊BP 3g
  • ☆オリーブオイル 30g
  • ☆砂糖 40～50g
  • ☆ヨーグルト(牛乳) 大さじ2
  • ☆卵(Sはヨーグルトを大3に) 1個
  • ドライフルーツ、チョコ、洋酒など お好みで
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作り方

  1. 1

    ☆を良く混ぜる。洋酒があればここで入れる。

    • しっとりふっくら☆バナナマフィン☆作り方1写真
  2. 2

    フォークの背でバナナを潰し1に切り混ぜる。レーズンやチョコを混ぜる。

    • しっとりふっくら☆バナナマフィン☆作り方2写真
  3. 3

    ＊ふるい入れ切り混ぜる。コツ：練らない。

    • しっとりふっくら☆バナナマフィン☆作り方3写真
  4. 4

    型8分目に生地を流し170℃で15～18分位焼成。荒熱をとり完成。

    • しっとりふっくら☆バナナマフィン☆作り方4写真
  5. 5

    断面。ぷっくらなめらか～（＾ｕ＾）

    • しっとりふっくら☆バナナマフィン☆作り方5写真
  6. 6

    ビスコッティID:18153040　仏パンID:18147625　ナンID:18393802　ニョッキID:18104490

    • しっとりふっくら☆バナナマフィン☆作り方6写真
  7. 7

    豆腐ケーキID:18650655 オム卵ID:18661208 マドレーヌID:18365054 チーズID:18108559

    • しっとりふっくら☆バナナマフィン☆作り方7写真
  8. 8

    カラメルID:18747639 アラビアータID:18421838 煮物ID:19374258 蜂蜜ゴマID:18323975

    • しっとりふっくら☆バナナマフィン☆作り方8写真

コツ・ポイント

焼き過ぎるとぱさぱさしがちなので注意。串を真ん中に指し生地がつかなければ大丈夫です。翌日以降はレンジ10秒加熱で柔らかさが戻ります。

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☆ｍini☆
☆ｍini☆ @cook_40095739
2014/02/07 14:34に公開
*｡*⌒*｡*ﾟ*⌒*ﾟ*｡*⌒*｡*ﾟ*⌒*ﾟ*｡*｡*⌒*｡*ﾟ*⌒*ﾟ*お寄りいただきありがとうございます♥♥(*^_^*)♡変幻自在な小麦粉の魅力にハマり生パスタ、パン、スウィーツに夢中♪　皆さんの素敵なレシピ写真やつくれぽに日々元気を頂いております☆レシピは備忘録 時々見直しています<(_ _)>*｡*⌒*｡*ﾟ*⌒*ﾟ*｡*⌒*｡*ﾟ*⌒*ﾟ*｡*｡*⌒*｡*ﾟ*⌒*ﾟ*
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このレシピのキーワード

マフィン バナナ ドライフルーツ 牛乳 薄力粉 卵 ヨーグルト チョコレート

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