フライパンにオリーブ油、輪切り唐辛子、みじん切りにしたにんにくを入れて中火にかける。

にんにくが軽く色づいたら、ハマグリを入れて軽く炒め、水、きび酢、醤油を入れて蒸し焼きにする。

ハマグリが開いたら器に盛る。パセリを散らして完成！！

こちらのきび酢を使用しました。