冷凍保存♪豚ロース味噌漬け＊お弁当にも
なゆほ @cook_40051286
ロースやヒレなど少し厚みがある豚肉で♪
味噌を塗ったら冷凍して、食べたい時に解凍して焼くだけ！お弁当にも便利です♪
このレシピの生い立ち
一枚ずつラップで包んだら、まとめてジップロックなどに入れれば冷凍焼けも防げます。
豚ロースや豚ヒレ肉のセールを狙って大量買いするので、食べるときに楽な冷凍保存方法♪
母から教わりました( *´艸｀)
冷凍保存♪豚ロース味噌漬け＊お弁当にも
ロースやヒレなど少し厚みがある豚肉で♪
味噌を塗ったら冷凍して、食べたい時に解凍して焼くだけ！お弁当にも便利です♪
このレシピの生い立ち
一枚ずつラップで包んだら、まとめてジップロックなどに入れれば冷凍焼けも防げます。
豚ロースや豚ヒレ肉のセールを狙って大量買いするので、食べるときに楽な冷凍保存方法♪
母から教わりました( *´艸｀)
作り方
- 1
★を合わせて混ぜる
-
- 2
ロース肉だったら筋切りをし、フォーク20〜30ヶ所穴を開ける。ヒレ肉だったら筋切りはなし。
-
- 3
２）に１）を半量、表裏にまんべんなく塗る。もう一枚も同様。
（まな板が汚れないように最初からラップを引いておくと便利） -
- 4
ラップで空気が入らないように密封し、
冷凍保存するならこれで完了。
このまま焼くなら一時間〜半日の漬け込みで焼く。 -
- 5
焼き方①
魚グリルでこんがり焼く！
※コツ・ポイントを参照 - 6
焼き方②
フライパンでしっとり焼く！
※コツ・ポイントを参照 - 7
ID:17705764
丼も紹介してます♪ -
- 8
アレンジ♡鶏肉で作ってお弁当に入れてみました。
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- 9
コツ・ポイント
焼く前に豚肉に付いた味噌を軽く拭き取る。
①お魚グリルで焼く場合、ホイルシートを敷いて両面焼く。後片付けが少し面倒…
②フライパンで焼く場合、クッキングシートを敷いて火が通りやすいように途中蓋をして蒸し焼きし、最後に焦げ目が付くように焼く。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18660301
