キャロットケーキ〜Coffeeクリーム〜
はあぷん @cook_40120252
キャロットケーキに珈琲⁈って感じだけど絶対試してみて♡私にとって母の味なのです♡
このレシピの生い立ち
小さい頃お母さんが作ってくれたキャロットケーキとCoffeeクリーム♡
再現してみました♡
この組合せが凄い合う〜♡
キャロットケーキ〜Coffeeクリーム〜
キャロットケーキに珈琲⁈って感じだけど絶対試してみて♡私にとって母の味なのです♡
このレシピの生い立ち
小さい頃お母さんが作ってくれたキャロットケーキとCoffeeクリーム♡
再現してみました♡
この組合せが凄い合う〜♡
作り方
- 1
耐熱ボウルにすりおろし人参と☆を入れてラップをして600wで3分レンジでチン。
- 2
1の中に★のバターを入れて混ぜる。混ぜるうちに溶けるので溶けたらOK
- 3
ボールに卵の卵白と卵黄をわける。卵黄に砂糖を入れて混ぜる。
- 4
3に2のすりおろし人参を入れて混ぜる。薄力粉とBPを合わせたものを入れてさっくり混ぜる。
- 5
卵白を角がたつまでハンドミキサーで泡立て、3/1を4に入れてなじませる。
- 6
残りのメレンゲを入れてメレンゲを消さないように下からさっくりと混ぜる。
- 7
200度のオーブンで10分170度に下げて20分焼く。
- 8
生クリームを6分くらい撹拌したら砂糖とインスタントコーヒーを入れる。珈琲はそのまま入れても溶けます。
コツ・ポイント
砂糖はきび砂糖がキャロットケーキと合うと思いますがなかったら普通のお砂糖でも蜂蜜でも美味しいです♡
甘さ控えめなので調節して下さい♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18660617
