ビスケットをビニール袋（2枚）に入れ、麺棒で細かく砕く。

溶かしたバター（レンジで1分）を1に混ぜしっとりさせる。

クッキングシート（サランラップでもOK)を敷いたケーキ型に２をスプーンの背で押さえて敷き詰める。

３にラップをして冷蔵庫で冷やす。

レンジに掛け（30秒ほど）柔らかくしたクリームチーズとパルスイートを泡立て器で混ぜ合わせる。

５に生クリーム・ポッカレモンの順に混ぜ合わせす。

６にお湯に溶かしたゼラチンをゴムベラで良く混ぜ合わせ、
次にいちごソースをざっくり混ぜ合わす。

７を冷やしておいた型に流し込み、いちごソース２を表面に垂らし、菜ばしなどでマーブル模様を作る。

型を2~3回地面に落とし、空気抜きをして冷蔵庫で2～3時間冷やしたら出来上がり。