便利で簡単セミドライトマト
なぎの木 @cook_40185780
家庭のオーブンで簡単セミドライトマト♪もはやお馴染みの定番。パンやパスタに大活躍なセミドライトマトです。
このレシピの生い立ち
買うととても高いドライトマト。パンやパスタにもっと使いたい♪そんな気持ちからはじまった簡単で定番のセミドライトマト作りです。
便利で簡単セミドライトマト
家庭のオーブンで簡単セミドライトマト♪もはやお馴染みの定番。パンやパスタに大活躍なセミドライトマトです。
このレシピの生い立ち
買うととても高いドライトマト。パンやパスタにもっと使いたい♪そんな気持ちからはじまった簡単で定番のセミドライトマト作りです。
作り方
- 1
プチトマトはヘタを取りよく洗い、水気を切っておく。
-
- 2
半分にカットし、クッキングシートを敷いた天板にのせカット面に塩を振り、15分ほど置く。
-
- 3
水気が出てきたらクッキングペーパーでふく。
-
- 4
130℃のオーブンで60分以上乾燥焼きをする。
-
- 5
保存瓶に入れ冷蔵庫で保管する。※よく乾燥させた方が日持ちします。
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- 6
ID:18669852ツナの上にセミドライトマトをのせたタルティーヌやオープンサンド、ブルスケッタなど大活躍です♪
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- 7
保存瓶にオリーブオイルを入れ、オイル漬けにしたものを使いました♪
- 8
2018.08.30「セミドライトマト」の人気検索でトップ10入りしました!
コツ・ポイント
トマトの大きさや水分により若干変わりますが、写真はオーブンの庫内温度130℃で90分乾燥させたものです。時間はお好みで、焦げない程度に温度を調整してください。しっかり乾燥させた場合は、使用する時に熱湯に数分つけ戻してください♪
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