そうめん衣の揚げ団子

herb_rose
herb_rose @cook_40054549

中途半端に余ったそうめんと豆腐で香ばしい一品を♪
このレシピの生い立ち
給料日前ののお助けレシピ♪
かまぼこのピンク色がエビを使ったように見えるかも (^^ゞ

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材料

12個分
  1. そうめん 1/2束
  2. もめん豆腐 100g
  3. かまぼこ 90g
  4. しょうが(すりおろし) 少々
  5. 青のり 適量
  6. かたくり粉 大さじ2
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    スピードカッターに切ったかまぼこを入れて、ガーッと混ぜます。

  2. 2

    水気を切った豆腐、片栗粉、しょうが、青のりを入れて更に混ぜたもの。

  3. 3

    そうめんは1cm位に切って丸めた2.にまぶします。

  4. 4

    揚げ油でカラッと揚げます。

コツ・ポイント

青のりの代わりにゴマや紅ショウガなど入れてもいいでしょう。
※茹でたそうめんではなく乾麺を使います。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

herb_rose
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冷蔵庫の残り物ありませんかー?あと一品レスキュー隊出動しまーす(*^_^*)
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