余ったそうめんをビニール袋に入れ、片栗粉と砂糖を加える。

１の袋を振って片栗粉と砂糖を軽くなじませたら、袋の上からそうめんを叩いてつぶし、団子生地のようになめらかにする。

手に水をつけて、袋から取り出し12等分にしたら団子の形に丸める。

沸騰したお湯に団子を入れ、浮き上がってきたら冷水にさらし、水気をきる。

みたらしだれの材料を鍋に入れ中火で２～３分ほど加熱し、とろみが出てきたらさらに1分加熱する。

きなこの材料を混ぜ合わせる。

４を皿に盛り付け、お好みで５と６をかけて完成。