残ってしまいがちなそうめんを団子にアレンジしたレシピ。そうめんとは思えないもっちり感のピリ辛みたらし団子です。
このレシピの生い立ち
山形県が開催した「環境にやさしい料理レシピコンテスト2019 in やまがた」におけるごみゼロくんいちおし特別賞受賞作品です。
山形県は「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加しています。