和風豆乳プリン
けめどん @cook_40052783
豆乳と餡で和風プリンを作りました！今回は桜餡が手に入ったので桜餡にしましたが普通の餡でも勿論、美味しいプリンが出来ます。
このレシピの生い立ち
餡と豆乳はとても相性がいいので、
デザートにならないかと考えプリンにしてみました！二層になり面白いですよ！
和風豆乳プリン
豆乳と餡で和風プリンを作りました！今回は桜餡が手に入ったので桜餡にしましたが普通の餡でも勿論、美味しいプリンが出来ます。
このレシピの生い立ち
餡と豆乳はとても相性がいいので、
デザートにならないかと考えプリンにしてみました！二層になり面白いですよ！
作り方
- 1
ゼラチンは水大さじ２につけふやかしておきます。
- 2
鍋に豆乳、砂糖、餡をいれ火にかけよく混ぜます。沸騰しないように気をつけ砂糖が溶けたら1のゼラチンを入れよく混ぜます、
- 3
粗熱がとれたら器に入れ冷やします。
ソースの材料を鍋に入れて火にかけ砂糖が溶けたら冷蔵庫に入れて冷やします。 - 4
固まったらプリンの上からソースをかけて頂きます！o(^▽^)o
コツ・ポイント
ゼラチンをよくふやかして豆乳に入れたらよく溶かします。
ミントの葉があればソースの上に飾ると綺麗です。
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