甘辛ごまごぼう。ー常備菜ー

きよみんーむぅ
きよみんーむぅ @kiyomin_muu

お弁当のおかずや常備菜、おせち料理にぴったりの一品です。

このレシピの生い立ち
常備菜にぴったりですね。

甘辛ごまごぼう。ー常備菜ー

キコの台所's cooksnap of when they made 甘辛ごまごぼう。ー常備菜ー.
TieRin's cooksnap of when they made 甘辛ごまごぼう。ー常備菜ー.
ぶっちー☆☆'s cooksnap of when they made 甘辛ごまごぼう。ー常備菜ー.
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お弁当のおかずや常備菜、おせち料理にぴったりの一品です。

このレシピの生い立ち
常備菜にぴったりですね。
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材料

2～3人分
  1. ごぼう 1本(150〜160g)
  2. ◎出し汁 200cc
  3. ◎醤油 大さじ2/3
  4. ◎みりん 大さじ2
  5. ◎砂糖 大さじ1
  6. 白すりごま 大さじ1強

作り方

  1. 1

    ごぼうは綺麗に洗い、斜め薄切りにして水にさらしておく。

  2. 2

    鍋(フライパン)に◎と水気を切ったごぼうを入れて汁気が無くなるまで煮込む。

  3. 3

    火を止めて白すりごまを入れて絡める。

コツ・ポイント

白すりごまを使用しましたが、白ごまでもOKです。

味付けは少し優し目に仕上げています。
濃い味が好きな方は、醤油を大さじ1入れて下さい。
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料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。YouTube、はじめました＾＾「きよみんーむぅチャンネル」【ライブドアブログ】『きよみんーむぅのゆる～いまいにち』http://kiyomin-muu.blog.jp/
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