キムチ大根もち☆
もちもちぴり旨！韓国産キムチの風味満載な簡単大根モチです☆
このレシピの生い立ち
ぴり旨キムチが効いたモチモチ大根もち！オリジナルレシピ
作り方
- 1
大根を摩り下ろしてザルに上げ５分ほど水気を切っておきます
- 2
キムチは１センチ角位に切っておきます
- 3
ボールに水気を切った大根おろし キムチ ☆の材料を入れて良く混ぜ合わせます
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- 4
フライパンを中火弱にかけ薄く油を引き３を大きめ一口大ほど落とし１ｃｍ弱の薄さに押さえて丸く広げ１分半焼きます
- 5
裏がえして押さえ蓋をしてもう１分半蒸し焼きします
- 6
蓋を開けたらごま油を回し入れ水分を飛ばしコンガリ仕上げ焼きして出来上がり♪
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コツ・ポイント
大根正味２５０ｇをすりおろしザルに上げ５分水気を切ると１５０ｇくらいになりました
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