① お米をいつものように研いで、分量の水とともに鍋で30分〜1時間置く。

② 火をつけて、グツグツ沸騰するまで中火にしておく。

③沸騰したら、弱火にしゆーっくりと20分火にかける。

④ 蓋を開けずに、このまま火を止め、15分蒸らす。

お焦げが欲しい時は弱火の時間を増やし、パチパチ音、お焦げのいい香りがするまで時間を増やす。 完成〜〜♡