★を合わせてふるっておく。生地を作りながらオーブンを１７０度に余熱。

卵を黄身と卵白にわける。卵白に砂糖半量を３回に分けていれながらメレンゲを作る。

メレンゲはボールを逆さにしても垂れないくらい。しっかりしたメレンゲを作ること！

メレンゲが出来上がったら、第二の生地作りへ。牛乳にスライスチーズを溶かす。鍋で溶かすと早いです

４の生地に黄身と残りの砂糖を一気に入れて混ぜる！(バターも溶かして一緒に)

５の生地にふるっておいた小麦粉、ベーキングパウダーを入れてよく混ぜる。

小麦粉が混ざったら第二の生地完成！この生地にメレンゲを３回に分けて混ぜます。必ず３回に分けること！

１回目→メレンゲを潰してしまっていいのでよく混ぜる。２回目→メレンゲをなるべく潰さないように混ぜる。

３回目→メレンゲを潰さないように切るように混ぜる。３回目は泡立て器よりヘラを使ったほうがいいかも

出来上がった生地をクッキングペーパーをひいた型に流し入れて余熱しておいたオーブンへ。

１７０度で３５分〜４０分。焦げそうな場合はアルミを被せる。→出来上がりはフワフワ、シュワシュワ〜

一日、冷蔵庫で寝かせるとシットリします！バターは入れたほうが良し、ですがカロリー削減のため私は入れません(>_<)