お弁当に彩り野菜炒め

りーたんぺっ @cook_40137936
御弁当箱の隙間が出来たときには、ちゃちゃっとこれっ
このレシピの生い立ち
私が高校生の頃、母親がお弁当のおかずに入れてくれてたもので、自分なりに作ってみました。
今は、毎日の子供のお弁当(高校生)に入れています。
お弁当に彩り野菜炒め
御弁当箱の隙間が出来たときには、ちゃちゃっとこれっ
このレシピの生い立ち
私が高校生の頃、母親がお弁当のおかずに入れてくれてたもので、自分なりに作ってみました。
今は、毎日の子供のお弁当(高校生)に入れています。
作り方
- 1
野菜は全て5㎜くらいの線切りにします。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、人参を炒め油が回ったら玉葱を入れる、しんなりしてきたらピーマンを入れ炒める。
- 3
ピーマンに油が回ったら、みりんを入れ混ぜ合わせ最後にコショウと醤油を入れ1分くらい炒めます。
コツ・ポイント
野菜の食感を残すため、炒める順番に気を付けて下さいね。
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