＊＊こんにゃくのピリ辛煮＊＊
みーやん・・＊ @cook_40053599
2017.4.21話題入り感謝です♡こんにゃくを甘辛く♪おつまみやお弁当にもいかがでしょっ☆
このレシピの生い立ち
いつもは甘辛く炒め煮にするのですが、一味を入れてみました♪
＊＊こんにゃくのピリ辛煮＊＊
2017.4.21話題入り感謝です♡こんにゃくを甘辛く♪おつまみやお弁当にもいかがでしょっ☆
このレシピの生い立ち
いつもは甘辛く炒め煮にするのですが、一味を入れてみました♪
作り方
- 1
こんにゃくはアク抜きをしていないものはします☆塩少々振って軽くもみ水洗いをし、鍋に水とこんにゃくを入れ３分程沸騰させる。
-
- 2
こんにゃくを水洗いし、棒状に切っていきます。
-
- 3
フライパンにごま油をひき、こんにゃくを炒める。プリっとしてきたら一味・砂糖・酒を加えて炒め煮。（一味の量はお好みで☆）
-
- 4
味が馴染んだら、醤油を入れて、さらに２．３分炒めます。最後に鰹節・ごまを加えてざっと炒めれば完成です☆
-
コツ・ポイント
一味唐辛子は、１.２振りぐらいが丁度いいと思います☆
煮物などは作って少し時間を置いた方が、味が馴染んできて美味しくなります♪
濃い目がお好きな方は調味料の量を増やして作って
下さい。
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