分量のにんにくと玉ねぎを粗めのみじん切りにします。

フライパンに分量のオリーブオイルとニンニクを投入。弱火にかけて、きつね色になるまで炒めます。

続いて、玉ねぎを投入。塩ひとつまみを加えて、玉ねぎがしんなりするまで弱〜中火で炒めます。焦がさないよう注意。

玉ねぎがしんなりしたら、ローリエを投入。玉ねぎが完全にアメ色になるまでじっくり炒めます。

トマト缶と塩小さじ1/3を投入。ヘラで実を崩しながら弱〜中火で10分煮込みます。

ソースの煮込みが完了したら、火を止めフライパンの粗熱を取ります。保存は容器に移して冷蔵庫へ。1週間を目安に使い切ります。

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