作り方
- 1
鯛は洗ってうろこをとる。
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- 2
内臓とってよく洗う。
鯛1匹に塩大1、酒大1をふる。
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- 3
魚焼きグリルで焼く。
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- 4
米を研いで、酒大4,醤油大2,塩小1,本だし2袋と普段ご飯炊くメモリまで水をいれる。
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- 5
焼いた鯛も入れる。
炊飯器スタート
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- 6
炊き上がり。
鯛を取りだし身をとる。
身を炊飯器に戻す。
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- 7
桜の花を水につけて塩をとる。
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- 8
俵のおにぎり
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- 9
桜の葉で巻く。
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- 10
桜の花の水分をとる。
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- 11
出来あがり
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コツ・ポイント
特にありません。
レシピ通りでokです☆
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ほんとは春の真鯛を「さくら鯛」というそうですが、お魚屋さんではお手頃値段の「チダイ」も「さくら鯛」といって売っていました。充分綺麗なさくら色ですよ (*^-^*)v
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