今回は春の七草であるセリとハコベに加え，ユキノシタ，ノビル，タネツケバナ，ギシギシ，タンポポをセレクトしました。

セリ（Oenanthe javanica）はセリ科セリ属の植物です。日本三大有毒植物のドクゼリとの誤食に注意。

ハコベ（Stellaria neglecta）はナデシコ科ハコベ属に属する植物です。日本全土に生育しています。

ユキノシタ（Saxifraga stolonifera）はユキノシタ科ユキノシタ属の植物です。意外にも食べられます。

ノビル（Allium macrostemon）はネギ科ネギ属の植物です。某番組でもおなじみの野草ですよね。

タネツケバナ（Cardamine scutata）はアブラナ科タネツケバナ属の植物です。ナズナと同じ科なので選びました。

ギシギシ（Rumex japonicus）はタデ科ギシギシ属の植物です。もしかしたらエゾノギシギシやアレチギシギシかも。

タンポポ（Taraxacum sp.）はキク科タンポポ属の植物です。花がないので具体的な種まではわかりませんでした。

まず採ってきた野草をきれいに水で洗います。事前に炊飯器でおかゆを予約しておきましょう。

次に洗った野草を茹でます。あまり茹ですぎない方が歯ごたえを楽しめます。

茹でて水気をきったものを細かく切り，炊飯器で作ったおかゆに混ぜ込みます。また好みで塩を加えます。盛り付ければ完成です。