昔なつかしナポリタン（卵敷いてます）
どぼくくん @cook_40129045
ナポリタンに半熟たまごを敷くだけ！昔ながらのナポリタンの味です。
このレシピの生い立ち
学生のころ突如母が作ってくれたナポリタン。卵を敷いています。
昔なつかしナポリタン（卵敷いてます）
ナポリタンに半熟たまごを敷くだけ！昔ながらのナポリタンの味です。
このレシピの生い立ち
学生のころ突如母が作ってくれたナポリタン。卵を敷いています。
作り方
- 1
パスタを沸騰したお湯に塩（分量外）をいれ、ゆでます。（パスタのゆで時間とおりにゆでてください）
- 2
卵を溶き、熱したフライパンに油（分量外）を少量いれ、焼きます。半熟になったら火を止め、丸いままお皿にのせます。
-
- 3
玉ねぎ・ニンジン・ピーマン・エリンギを薄切りに切り、熱したフライパンにオリーブオイルをいれ、野菜を炒めます。
-
- 4
野菜が少ししんなりしてきたら、塩こしょうし、ケチャップとソースをいれて混ぜます。茹で上がり水気を切ったパスタを投入します
- 5
できたナポリタンを卵の上に移して、完成です。
コツ・ポイント
半熟の卵をお皿にのせてください。熱々のナポリタンを上にのせると卵がちょうど良い具合に固まります。野菜がしんなりしてくる頃にちょうどパスタが茹で上がります。お好みでウインナーもいれても合います。野菜もお好みのものをいれてください。
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