焼きなすポン
ringdoll @cook_40069444
なすの皮が苦手な方、どうでしょう？
このレシピの生い立ち
なすの皮が苦手な家族のために。
皮が美味しいのに食べれないのはかわいそうヽ(´o｀；
なんとかして・・・・
しっかり焼けば、気にならなくなったのでした。( ´ ▽ ` )ﾉ
(参考)54kcal/1人分
焼きなすポン
なすの皮が苦手な方、どうでしょう？
このレシピの生い立ち
なすの皮が苦手な家族のために。
皮が美味しいのに食べれないのはかわいそうヽ(´o｀；
なんとかして・・・・
しっかり焼けば、気にならなくなったのでした。( ´ ▽ ` )ﾉ
(参考)54kcal/1人分
作り方
- 1
皮目を焼きやすいように切る。
- 2
熱したフライパンにオリーブオイルを回し入れ、皮目を下に弱火で20分程度焼く。
※無水鍋で蓋して焼いてます。 - 3
蓋を開けて、皮が
パリっとなっていれば、盛りつけ、ポン酢をかけて薬味 を散らし、できあがり( ^ω^ )
コツ・ポイント
じっくり、焼きます。
焼き上がりすぐにポン酢をかけます。
皮はパリッと中はふんわりとろっとなります。
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