簡単！ふすま粉・大豆粉コーヒーケーキ
ID : 20427678「簡単！ ケトジェニック パウンドケーキ」のコーヒーバージョンです。大人の味です。
このレシピの生い立ち
レシピID : 20427678 のプレーンのパウンドケーキのコーヒーバージョンです。
【チョコレートケーキ レシピID : 18281043】
【抹茶ケーキ レシピID : 18341071】
になります。
簡単！ふすま粉・大豆粉コーヒーケーキ
ID : 20427678「簡単！ ケトジェニック パウンドケーキ」のコーヒーバージョンです。大人の味です。
このレシピの生い立ち
レシピID : 20427678 のプレーンのパウンドケーキのコーヒーバージョンです。
【チョコレートケーキ レシピID : 18281043】
【抹茶ケーキ レシピID : 18341071】
になります。
アプリでひらく作り方
- 1
〇の粉類を大きなボールに入れ、泡だて器でよく混ぜる。コーヒーが大粒の場合は、泡だて器で顆粒をつぶすようにする。
-
- 2
ココナッツオイルをレンジに1分程度かけて液状にする。夏は、最初から液状になっています。
- 3
卵は溶きほぐしておく。
- 4
〇に卵、豆乳、ココナッツオイルを入れ、混ぜる。どろっとした液状になるので、泡立て器を使ってOK。コーヒー粒を溶かす。
- 5
クッキングシートを引いたケーキ型に4の生地を流し入れて（ゴムベラを使用）、180℃に予熱したオーブンで15分焼く。
-
- 6
15分焼いたら、一度オーブンから取り出し、真ん中あたりに、横に切り込みを入れる（きれいに焼きあがる）。
- 7
オーブンに戻して、もう一度予熱後、16分焼いて出来上がり。時間は焼き加減をみながら調節して下さい。
-
- 8
私は六つ切りにして、冷凍保存しています。解凍は40秒くらいレンジにかけます。
コツ・ポイント
混ぜるだけですが、インスタントコーヒー粒が大きい場合は、1の段階でなるべく顆粒をつぶし、4の段階で生地になるべく溶かし込みます。
インスタントコーヒー10gで苦く感じる場合は、量を減らしてみてください。
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