簡単！ふすま粉・大豆粉チョコレートケーキ
フワフワしたチョコレートのパウンドケーキです。ラム酒入りの大人の味です。もちろん、ケトジェニックです。
このレシピの生い立ち
レシピID：20427678のプレーンのパウンドケーキのココアバージョンです。
レシピID：18341071の抹茶バージョンよりも大人の味です。使用しているラカントSの量は同じですが甘みは抹茶バージョンの方が感じられます。
簡単！ふすま粉・大豆粉チョコレートケーキ
フワフワしたチョコレートのパウンドケーキです。ラム酒入りの大人の味です。もちろん、ケトジェニックです。
このレシピの生い立ち
レシピID：20427678のプレーンのパウンドケーキのココアバージョンです。
レシピID：18341071の抹茶バージョンよりも大人の味です。使用しているラカントSの量は同じですが甘みは抹茶バージョンの方が感じられます。
作り方
- 1
〇の粉類を大きなボールに入れ、泡だて器でよく混ぜる。
- 2
ココナッツオイルをレンジに1分程度かけて液状にする。
- 3
卵は溶きほぐしておく。
- 4
〇に卵、豆乳、ココナッツオイル、ラム酒を入れ、混ぜる。どろっとした液状になるので、泡立て器を使ってOKです。
- 5
クッキングシートを引いたケーキ型に4の生地を流し入れて（ゴムベラを使用）、180℃に予熱したオーブンで15分焼く。
-
- 6
15分焼いたら、一度オーブンから取り出し、真ん中あたりに、横に切り込みを入れる（きれいに焼きあがる）。
- 7
オーブンに戻してもう一度予熱後、18分焼いて出来上がり。この時、アルミホイルをケーキ型の上にかけておくと、焦げません。
-
- 8
すぐに食べずに、一晩冷蔵庫で寝かせると甘みが引き立ちます。
- 9
私はあら熱をとった後、六つ切りにして、冷凍保存しています。自然解凍が一番美味しいです。
コツ・ポイント
混ぜるだけです。
焼き上がった直後は、甘さをあまり感じることができません。私はあら熱をとって冷凍保存してから、解凍して食べています。味がなじんで美味しいです。
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