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【簡単】ピーマンときのこのマリネ
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【簡単】ピーマンときのこのマリネ-レシピのメイン写真

【簡単】ピーマンときのこのマリネ

千葉市中央区・健康課
千葉市中央区・健康課 @chiba_chuo

さっぱりとした味つけで食欲の無いときにもオススメです。作ってすぐよりも、少し時間をおいたほうが美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
食育のつどいや、市民健康づくり大会等で募集した、3行レシピを管理栄養士がアレンジしました。

さっぱりとした味つけで食欲の無いときにもオススメです。作ってすぐよりも、少し時間をおいたほうが美味しく食べられます。
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食育のつどいや、市民健康づくり大会等で募集した、3行レシピを管理栄養士がアレンジしました。

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【簡単】ピーマンときのこのマリネ

千葉市中央区・健康課
千葉市中央区・健康課 @chiba_chuo

さっぱりとした味つけで食欲の無いときにもオススメです。作ってすぐよりも、少し時間をおいたほうが美味しく食べられます。
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食育のつどいや、市民健康づくり大会等で募集した、3行レシピを管理栄養士がアレンジしました。

さっぱりとした味つけで食欲の無いときにもオススメです。作ってすぐよりも、少し時間をおいたほうが美味しく食べられます。
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材料

2人分
  • ピーマン(緑) 70g(約1個半)
  • パプリカ(黄) 70g(約1/2個)
  • しめじ 60g
  • ごま油 大さじ2
  • 酢 大さじ4
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 唐辛子 1/2本
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作り方

  1. 1

    ピーマン・パプリカは細切りにする。しめじは石づきを取り、バラバラにし、すべてを熱湯で3分茹でる。

  2. 2

    唐辛子を輪切りにし、調味料と混ぜ合わせ、1と和える

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千葉市中央区・健康課
千葉市中央区・健康課 @chiba_chuo
2018/07/30 06:07に公開
千葉市中央区では、2型糖尿病の予防活動を行っています。2型糖尿病を予防するためには、ヘルシーな野菜料理を取り入れることがとても大切!そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介していきます。ぜひご家庭で取り入れ、家族全員で健康生活を送りましょう。 当課ホームページもぜひご覧ください⇒http://www.city.chiba.jp/chuo/hokenfukushi/kenko/index.html
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このレシピのキーワード

マリネ シメジ パプリカ ピーマン トウガラシ

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