ナスピザ
leomaomama @cook_40060902
ナス、バジルが苦手な子供にも大受けです。ビールのおつまみにもイケます。手軽にピザ気分 ♪
このレシピの生い立ち
ある日、突然ピザが 食べたくなったが、冷凍ピザがなかったので、たまたま家にあったナスで作って見たところ、子供に大好評。我が家の定番メニューのひとつです。
ナスピザ
ナス、バジルが苦手な子供にも大受けです。ビールのおつまみにもイケます。手軽にピザ気分 ♪
このレシピの生い立ち
ある日、突然ピザが 食べたくなったが、冷凍ピザがなかったので、たまたま家にあったナスで作って見たところ、子供に大好評。我が家の定番メニューのひとつです。
作り方
- 1
ナスを7〜8ミリの輪切りにして、オリーブオイルを引いたフライパンに並べ弱火で焼く。
- 2
⒈のナスの上に、ピザソースをたらし、さらにその上にピザ用チーズを箸でのせる。
- 3
フライパンに蓋をして、チーズが溶け出すまで、数分蒸し焼きにする。
- 4
蓋を開けて、流れ出たピザソースとピザ用チーズがバリ状になるまで弱火で焼く。
- 5
焼き上がったら、バジルを手で小さくちぎってのせて出来上がり。
コツ・ポイント
ナスは水にさらさず、切ったらすぐ焼き始めます。時間が経つとアクが出て色が悪くなるので注意。
ピザソースがなければ、ケチャップでも、オリーブオイルの代わりにサラダ油でも。あまりアツアツの状態でバジルをのせるとせっかくの緑色がが黒ずみます 。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18668096
