❄︎美味❤️おばあちゃんのだし巻玉子❄︎
Hanayan♥️ @cook_40127207
おばあちゃんに教わった卵焼き！本当美味しいので、朝ごはん、お昼ごはん、晩ご飯、お弁当、作り置き、おつまみにもどうぞ❤️
このレシピの生い立ち
亡くなったおばあちゃんに教わった卵焼きです。我が家はお節にも入れます(*´꒳`*)友達に作ってもいつも美味しいって言われるし、子供達も旦那さんも大好きなのでいつも冷蔵庫にもお弁当用に作り置いてます^ ^是非一度お試し下さい^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
卵、マヨネーズ、白だし、水をボウルに入れて菜箸で混ぜます。
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- 2
フライパンに油を入れて強火で熱したら、1を入れます。
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- 3
スクランブルエッグを作るみたいにぐるぐる菜箸で混ぜたら、火を中火にして玉子が少し固まるのを待ちます。
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- 4
中がまだトロトロした状態でひっくり返していってオムレツのような形にします。いびつな形になっても大丈夫です。
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- 5
中にも火がだいたい通ってきたら、巻き簾の上にのせ、ギュッと巻きます。巻いたまま5分弱放置。
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- 6
巻き簾の上でそのまま切り分けて、お皿に盛れば完成！
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- 7
そのままでも美味しいですがお好みでマヨネーズをつけたりして召し上がれ(*´꒳`*)
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コツ・ポイント
必ず、水を入れること。多少多くても蒸発するので大丈夫です。私は普段目分量で入れてます。
牛乳でも美味しいですよ^ ^
そして、マヨネーズを入れる事でふわふわ感が増すので、卵焼き作る時は普通の卵焼きにも我が家は入れます^ ^
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子供が「お弁当のおかずに絶対入れてね！」ってリクエストするたまご焼きです。父ちゃんのお弁当に作った時も朝ご飯に食べてます
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