いちご＆ミルクの２色ぷりん｡˚✩
月涙ち @cook_40125686
苺ぷりんとミルクぷりんが層になっていて可愛らしいぷりんです❀.(*´ω`*)❀.
このレシピの生い立ち
安くなって期限の近い苺を買ったので作りました(*´∇｀*)
いちご＆ミルクの２色ぷりん｡˚✩
苺ぷりんとミルクぷりんが層になっていて可愛らしいぷりんです❀.(*´ω`*)❀.
このレシピの生い立ち
安くなって期限の近い苺を買ったので作りました(*´∇｀*)
作り方
- 1
まず初めにミルクぷりんを作ります(*´∀｀*)
牛乳、砂糖を鍋に入れて砂糖を溶かします - 2
溶けたら、ゼラチンを水でふやかして鍋に入れます
- 3
沸騰直前に火を止め、容器に漉し器で漉しながら少量いれて冷蔵庫へ(一層目)
- 4
次に苺ぷりんを作ります(＊´ｖ｀)
苺をボウルに入れ、フォークで潰してから綿棒などで細かく潰していきピューレを作ります -
- 5
最後に乗せる分を3分の1くらい除きます
- 6
牛乳に砂糖を入れてレンジでチンして砂糖を溶かします
- 7
3分の2の苺のピューレにさっきチンした牛乳と砂糖、ふやかしたゼラチンを入れて混ぜます
- 8
冷蔵庫に入れていたミルクぷりんの上に少量いれて冷蔵庫へ(二層目)
- 9
固まったらまたミルクぷりんを…
固まったら次は苺ぷりんを…
と、交互にしていきます - 10
最後に除いていた苺のピューレを乗せ、冷凍のブルーベリーを乗せたら出来上がり(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°
コツ・ポイント
苺はつぶ食感がある方がいい方は粗めに、
ソース状がいい方は細かく潰して下さいヽ(*´∀｀)ノ
苺の甘さによって砂糖の量は変えた方がいいと思います✡
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