大根ゆずみそ-レシピのメイン写真

大根ゆずみそ

南伊豆湯の花 @cook_40125485

直売所レシピ☆大根ゆずみそ
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昔ながらの郷土の味。

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材料

２人分

大根２００ｇ
ゆずみそ｜
　　　Ａ｜みそ大２
　　　　｜砂糖大１
　　　　｜みりん大１
　　　　｜だし大１
ゆずの皮すりおろし（飾り用）少々

作り方

1

大根は皮を厚めにむきゆでる。1口大に切る。
（強火で15分蒸しても美味しい）
2

Aを2～3分煮、すりおろし柚子の皮を加える。

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南伊豆湯の花 @cook_40125485

2013/06/28 06:37に公開

南伊豆町にある湯の花直売所で毎月一回、栄養士の菊池由江さんによる、地元の野菜をふんだんに使用した試食会が行われております。南伊豆の伝統食なども交え、おふくろの味を皆さんどうぞ堪能してください。　　　■HPはこちらhttp://yunohana-shop.com/

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