風邪っぴきさんに♡卵きつねおろしうどん
ユキノ。 @cook_40102487
甘く煮炒めた玉ねぎと油揚げにたまごと大根おろしでほっこり♡風邪ひきさんでも食べれちゃうおうどんです
このレシピの生い立ち
風邪をひいたとき前日のあまりもので作ったレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
大根はおろしておきます。玉ねぎは串切り、油揚げは湯引きをして短冊に切ります
- 2
お鍋にお湯を沸かして、沸騰したら冷凍うどんを茹でます。
- 3
フライパンにサラダ油を引いて玉ねぎを炒め、透明になってきたところで油揚げを入れてさらに炒めます。
- 4
全体が炒まったところで酒、みりん、砂糖、醤油を入れて炒めながら煮ます。
- 5
湯だったうどんにめんつゆと大根おろしを入れて、温まったところで、卵を溶き入れます。
- 6
器にうどんを盛り、上から玉ねぎと油揚げを炒めたものを乗せ、お好みで七味を振ったら完成です♡
コツ・ポイント
油揚げを豚肉にして肉うどんでもおいしいです♡
リアクション
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