玄米で♪炊き込みピラフ
ゆうこwith３人 @cook_40059705
玄米だと、炊き込みご飯とかあまりうまくできないんですが、やっとコツをつかめました♪
このレシピの生い立ち
朝ごはんに食べやすいように、しかもこれだけ食べればバランス取れるようにウィンナーを炊き込んでみました☆
玄米で♪炊き込みピラフ
玄米だと、炊き込みご飯とかあまりうまくできないんですが、やっとコツをつかめました♪
このレシピの生い立ち
朝ごはんに食べやすいように、しかもこれだけ食べればバランス取れるようにウィンナーを炊き込んでみました☆
作り方
- 1
玄米を洗って圧力鍋にいれて、分量の水をいれ、半日以上給水させる。
- 2
あらびきウィンナーを小口に切って、たまねぎは１ｃｍ角ていどにきっておく。
- 3
玄米の吸水がおわったら、２の具と☆を圧力鍋にいれて、さっと混ぜて、圧力鍋のふたをして強火にかける。
- 4
圧がかかったら、弱火にし２０分圧力をかけ、その後火を止めて自然放置。
コツ・ポイント
ウィンナーはぜひ「あらびき」のものを。肉のうまみがでておいしいです。コンソメなどいれなくてもウィンナーのコクで十分おいしくできます。また、玄米で炊き込みご飯系を作るときは、十分玄米に吸水させることと、調味料と具は炊く直前に加えること。
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