フライパンを温め、にんにく一片と油をいれて香りを移す。

ごはんを投入し、油をからめながら焼き付ける感じに炒める。

錦松梅をふりかけ混ぜ合わせ、最後に黒胡椒をかける。

錦松梅かないときは、削り節、塩昆布をいれ、醤油、塩で味を整える。