すいかの浅漬け

すいかの浅漬け-レシピのメイン写真

すいかの浅漬け

ぷくぷく11510 @cook_40128004

スイカの皮のお漬物が大好きです。すしのこと塩麹で簡単に作ります。
このレシピの生い立ち
祖母が昔作ってくれたスイカのお漬物。毎年夏になると作っています

スイカの皮のお漬物が大好きです。すしのこと塩麹で簡単に作ります。
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材料

スイカ８分の１玉分

すいかの皮８分の１玉
すしのこ大匙2
塩こうじ大匙2

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作り方

1

スイカの実は包丁で切り分けて食べて。その後、スイカの緑色の部分をむきます
赤い部分を多めに残してつけるのが私は大好き
2

すいかはジップロックに入りやすい大きさに切ります。
3
すしのこをまぶします
4

すしのこ、が、ないときは、酢と砂糖を混ぜたものを加えてください
5
塩こうじもまんべんなくまぶします
6
十クロックの空気をできるだけ抜いてから容器に入れて冷蔵庫に入れます
7
半日ぐらいで食べれます。
8
薄めに切って食べるのが私は大好きです

コツ・ポイント

こつも何もないです。すしの子と塩こうじと塩こうじさえあれば、簡単漬け物です

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ぷくぷく11510 @cook_40128004

2018/07/24 23:17に公開

大阪

介護福祉士。食育アドバイザー。介護食アドバイザー。ユニバーサルレシピアドバイザー。整理収納アドバイザー。

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このレシピのキーワード

浅漬けすいか

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