熱したバターでじっくり玉ねぎを飴色になるまで炒めます。

飴色になったらひき肉を混ぜ、軽く炒め塩こしょうをします。隠し味のしょう油を入れます。薄力粉大さじ３加えてさらに混ぜます。

牛乳を少しずつ入れてのばします。

このくらいにまとまります。

じゃがいもは皮をむいて茹でて、箸が刺さるくらいになったら
一度お湯を切り、火を切った鍋に再び鍋び戻し、カラ炒りします。

大きめのボールに入れてコーヒーミルクを入れてしっかり潰します。

４のひき肉を一緒にししっかり混ぜます。
※この時味見して
塩こしょうを加減すると失敗がないです。

好きな形を作ります。

あとは薄力粉→卵→パン粉と衣をつけて揚げたら出来上がりです。