こんにゃくおでん風
D375 @cook_40168684
いつものこんにゃく煮に、安かったおでん種を一緒に煮込んでみました。
材料を煮込むだけなので楽チンです。
このレシピの生い立ち
スーパーの売り場で閃きました！
こんにゃくおでん風
いつものこんにゃく煮に、安かったおでん種を一緒に煮込んでみました。
材料を煮込むだけなので楽チンです。
このレシピの生い立ち
スーパーの売り場で閃きました！
作り方
- 1
鍋にこんにゃくとひたひたの水、お酒を入れて火にかけます。
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- 2
煮立ったらおでん種（好みの練り物）を入れて、てんさいオリゴ糖、めんつゆを入れて20分程煮込んで出来上がり。
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- 3
我が家は上白糖は使わず、三温糖などを使用。現在はてんさいオリゴ糖を使ってます。
-
- 4
色々なめんつゆを使いましたが、これが1番使いやすいです。
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- 5
今回のおでん種は、れんこん揚げ。
シャキシャキで美味しいです。 -
コツ・ポイント
こんにゃくは、どんな物でもいいです。
水から入れたこんにゃくには、お酒を入れて煮たたせます。
独特の臭みが取れて味も良く染み込みます。
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