ニラと豚バラ肉の中華炒め
♡まあにゃん♡ @cook_40160115
ニラをたっぷり使った簡単中華です。
このレシピの生い立ち
旦那さんが会社から業務用の量のニラを頂くことが度々あり、その消費用に作っています。
なのでニラはその時によって1束だったり２束だったりします。
ニラと豚バラ肉の中華炒め
ニラをたっぷり使った簡単中華です。
このレシピの生い立ち
旦那さんが会社から業務用の量のニラを頂くことが度々あり、その消費用に作っています。
なのでニラはその時によって1束だったり２束だったりします。
作り方
- 1
玉ねぎはくし切り、人参は３センチ長さの短冊切り、ニラも３センチ位のざく切りにする。
- 2
豚バラ肉は大きめの一口大に切り、酒をもみ込んでから片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにごま油を熱し生姜を炒め、香りが立ったら豚肉を入れて炒める。
- 4
肉の色が変わったら、残りの野菜を加えてザッと炒め合わせる。
- 5
合わせておいた★印の調味料を入れて、とろみが付くまで煮る。
コツ・ポイント
調味料は炒める前にすべて混ぜておき、炒める時は一気に炒めるのがコツですね。
野菜は有るもの何でも使えます。
生椎茸、もやし、白菜、キャベツどれを入れてもOKです。
春雨を足してもいけますよ！
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