作り方
- 1
豆腐は、600Wで4分チンして、ザルなどにあげて水切りをし、2cm角に切ります。
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- 2
フライパンを中火で熱し、Aを入れ、香りが出たら豆腐を入れて、焼き色をつけます。
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- 3
人参・ニラ・えのきを加え、豆腐を崩さないように炒めます。野菜がしんなりしたら混ぜ合わせたBを加え、調味します。
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- 4
調味料がいきわたって汁気が飛んだら、Cの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
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- 5
サンディサンディさんが、もやしも入れて作ってくださいました♪
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コツ・ポイント
中火のまま、一気に調味してください。水気も出にくいですし、短時間で仕上がります♪ 豆腐の風味をいかした薄味にしてますので、塩加減でお好みの味にしてくださいね。
子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！ 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾） ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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